Livsmedel kommer i kontakt med flera olika material när de produceras, tillagas, värms och förvaras. Material kan komma i kontakt med livsmedel, direkt eller indirekt, under olika långa tider. Plastpåsar, kartonger, folie och köksredskap som till exempel knivar och köksmaskiner, kaffebryggare med mera räknas som kontaktmaterial.

Det finns risker med att kontaktmaterial kan släppa ifrån sig kemiska ämnen till mat, vilket kan vara skadligt för människors hälsa och miljön. Kontaktmaterial kan också påverka livsmedel, till exempel hur de luktar och smakar.

Lagstiftningen om kontaktmaterial riktar sig till de företag som tillverkar, förädlar, importerar eller distribuerar, och inte till livsmedelsföretagare som använder kontaktmaterialen. Du som till exempel har en restaurang eller annan verksamhet där ni använder köksmaskiner behöver inte registrera ditt företag för kontaktmaterial. Hur ni hanterar ert kontaktmaterial ingår i den vanliga livsmedelskontrollen som bygg och miljö gör hos er.

De nya föreskrifterna om kontroll av kontaktmaterialverksamheter trädde i kraft den 1 augusti 2023, och efter en övergångstid börjar nu registreringskravet gälla.

Det finns några undantag från registreringsplikten:

Läs om dem och hitta blanketten för registrering här.